La Barraca Azafran en hebras Safran Safranfäden – Gourmet Qualität – 1Gramm

9,90 inkl. MwSt.

Die orange-roten Safranfäden stammen aus den Blütenstempeln einer speziellen Krokusart. Sie verleihen Speisen nicht nur eine appetitlich gelbe Farbe, sondern auch einen würzigen leicht süßlich-bitteren Geschmack, begleitet von einem intensiven und schweren Geruch.

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Beschreibung

La Barraca Safranfäden

Die orange-roten Safranfäden stammen aus den Blütenstempeln einer speziellen Krokusart. Sie verleihen Speisen nicht nur eine appetitlich gelbe Farbe, sondern auch einen würzigen leicht süßlich-bitteren Geschmack, begleitet von einem intensiven und schweren Geruch. Bereits die alten Ägypter und Römer veredelten ihre Speisen mit dem exklusiven und auch heute noch recht teuren Gewürz.

Kochen mit Safran:

Safran besitzt eine einzigartige Würzkraft, daher reicht meist nur ein Hauch davon, um Speisen damit zu aromatisieren und/oder sie optisch mit strahlendem Gelb zu verfeinern. Das edleGewürz macht sich gut in der Mittelmeerküche, ebenso in indischen und orientalischen Spezialitäten. Auch Gebäck (z.B. Rührkuchen) lässt sich mit Safran natürlich färben.

Typische Gerichte mit Safran:

Safran gehört unter anderem in spanische Paella, südfranzösische Bouillabaisse (Frankreichs Fischsuppen-Klassiker) und das italienische Risotto milanese.

Tipp vom Kochprofi:

Safranfäden entfalten ihre Würze und Intensität besonders gut, wenn Sie die Fäden vor der Weiterverarbeitung kurz in ein klein wenig heißes Wasser geben. Gemahlenen Safran können Sie hingegen sofort verarbeiten.

  • Hersteller: FUCHS Fuchs GmbH & Co. KG, Industriestraße 25, 49201 Dissen
  • Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
  • Brennwert 1489 kJ
  • 353 kcal
  • Fett 5.9 g
  • davon gesättigte Fettsäuren
  • 1.8 g
  • Kohlenhydrate 61.5 g
  • davon Zucker
  • 60.9 g
  • Eiweiß 11.4 g
  • Salz 0.38 g

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Größe 20 × 20 × 20 cm
Menge Gramm

Marke

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